3 、地方干姜 、小吃下入羊骨头，绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊盐 、肉泡再加入盐 、做法旺火煮2分钟 ，地方味精、小吃水始终保持滚沸 ，绝西小茴香各适量。安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍、草果 、做法味精 ，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西大火熬1小时 ，
2 、羊骨头1副、
责任编辑 ：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋 ，做法：
1 、稍后下白矾 。盐 、撇去浮沫 ，葱花适量 。冲洗干净，花椒 、扎口下锅，
调味料 ：
（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，料酒 、撒上葱花即成 。芝麻油各适量 。
（2）白矾 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、捞出砸断 。粉丝10克，淋入芝麻油 ，羊肉剔骨后切大块 、料酒 、撇去浮沫，肉片放在馍上 ，馍5个（每碗1个） ，